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Come ho imparato a cucinare. Storie di vita davanti ai fornelli dei più grandi cuochi del mondo

K. Witherspoon, P. Meehan (a cura di)

Cosa succede se quaranta chef di fama mondiale come Ferràn Adrià, Anthony Bourdain, Mario Batali o Raymond Blanc provano a rispondere alla semplice domanda Come hai imparato a cucinare?. Il risultato è in questo libro, composto da quaranta racconti ricchi di rivelazioni, ricordi poetici, scandalosi retroscena e successi inaspettati. Maestri della gastronomia, che hanno creato e gestiscono le cucine dei più celebri ristoranti del mondo, raccontano le tappe - spesso dure - del loro apprendistato, rivelando i segreti degli chef leggendari con cui hanno collaborato e permettendo così al lettore di entrare nel loro backstage e assistere alla preparazione di piatti sontuosi. Come ho imparato a cucinare offre inoltre un punto di vista originale sulla nostra tradizione culinaria: non soltanto alcuni degli chef qui interpellati vantano origini italiane, ma moltissimi di loro hanno avuto lopportunità di trascorrere nel nostro paese un intenso e (a loro dire) indimenticabile periodo di formazione.

Giovanna Rei attrice Napoletana DOC racconta il suo rapporto con la cucina ... Merito della nonna che, come da tradizione, le ha insegnato le ricette segrete ... Ma non disperate: la figlia di Bobby Solo è davvero brava ai fornelli e saprà deliziarvi con uno dei ... Si dice che il buon cibo sia uno dei più grandi piaceri della vita.

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8861920403 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazio

Search result for f-di-pilla: Consenso informato e diritto alla salute. Atti del Convegno (Perugia, 26 novembre 1999)(9788861920408), Atti del Seminario di bioetica. Anno accademico 2005-2006 (Università degli studi di Perugia)(9788854820548), Io so tutto. Piccola enciclopedia portatile di tutto ciò che non avremmo mai saputo (né immaginato): storia, scienze, arte, geografia, personaggi

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Noels Schulzzi

Come ho imparato a cucinare. Storie di vita davanti ai fornelli dei più grandi cuochi del mondo cur. Witherspoon K., Meehan P., 2008, Elliot: Cucina con noi. Le nuove ricette della «Prova del cuoco» Moroni Anna, Isoardi Elisa, 2009, Mondadori: I trucchi del mestiere Vissani Gianfranco, 2011, Mondadori: I migliori vini del Mediterraneo Search result for f-di-pilla: Consenso informato e diritto alla salute. Atti del Convegno (Perugia, 26 novembre 1999)(9788861920408), Atti del Seminario di bioetica. Anno accademico 2005-2006 (Università degli studi di Perugia)(9788854820548), Io so tutto. Piccola enciclopedia portatile di tutto ciò che non avremmo mai saputo (né immaginato): storia, scienze, arte, geografia, personaggi

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Jason Statham

raccontato come nutrimento del corpo, dell'anima, delle passioni, delle pulsioni; come ... Ho imparato a riconoscere le tre sagome che mi si avvicinano con maggior frequenza per ... cuoca più bella del mondo ha vinto il programma” scriveranno. ... Lascio la stanza, per non mettermi ad urlare davanti ai bambini, ed esco in.

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Jessica Kolhmann

Alcuni cuochi e personaggi che hanno fatto la storia della cucina. Conoscendo la vita di quanti hanno avuto a che fare con la cucina, si potrà meglio capire cosa significa essere “cuochi…” I protagonisti, cuochi e buongustai, che hanno contribuito a fare grande la cucina nel modo UNA BREVE STORIA I cuochi hanno incominciato ad… Un tempo chiamati semplicemente cuochi, ora, anche in Italia, chiunque cucini in un ristorante è chiamato chef, che in francese significa letteralmente capo e soprattutto capocuoco.In questa sezione sono raccolte le schede biografiche di decine di chef italiani e stranieri con foto e curiosità sulla loro vita privata. Inoltre potrai trovare i loro libri e comprarli comodamente con un clic da