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Antiossidanti. Ricettario del benessere contro i radicali liberi

Paola Bettini

Gli antiossidanti sono sostanze che preservano le nostre cellule e quindi il nostro organismo da danni e degenerazione, contribuendo a mantenere una condizione di massimo benessere ed efficienza psicofisica. Sono gli agenti che meglio contrastano le malattie degenerative (come il diabete, le patologie cardiovascolari o il morbo di Alzheimer) e la loro azione rallenta i processi di invecchiamento, influendo così sulla cosiddetta età biologica. Una giusta dieta, senza perdere il gusto della buona cucina, ci consente di sviluppare questi preziosi alleati per la nostra salute.

26 lug 2013 ... I radicali liberi dell'ossigeno sono l'inevitabile “scotto”che bisogna ... sotto controlloi radicali liberi è quello di aumentarele difese antiossidanti.

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Note correnti

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Sofi Voighua

Gli antiossidanti sono capaci di neutralizzare i radicali liberi, sono guardiani ... Il merito del potente effetto antiossidante dello zafferano è di crocetina, ... Il colore giallo dello zafferano è da sempre sinonimo di benessere, felicità e buonumore. ... a Milano, "è efficace contro gli stati depressivi, perché attraverso le vibrazioni ...

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Mattio Mazio

RADICALI LIBERI E ANTIOSSIDANTI. Il filosofo Schopenhauer diceva che i nove decimi della felicità derivano dallo stato di salute. I radicali liberi sono prodotti di “scarto” che si formano naturalmente all’interno delle cellule del corpo quando l’ossigeno viene utilizzato nei processi metabolici per produrre energia (ossidazione). I radicali liberi sono molecole formate da più atomi instabili in quanto presentano un elettrone spaiato. Per tornare in equilibrio essi prendono l’elettrone a loro mancante da ogni qualsiasi altra molecola con cui vengono in contatto facendo sì che anch’essa diventi, a sua volta, un radicale libero.

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Noels Schulzzi

Gli antiossidanti sono molecole che reagiscono con i radicali liberi: in pratica, si ossidano, stabilizzando i radicali ed evitando così danni alle cellule. Sono sostanze antiossidanti ad esempio la vitamina C , la vitamina E e i flavonoidi , molecole ampiamente presenti in frutta, verdura, semi oleosi e oli vegetali, ma anche nel cioccolato fondente e nel vino rosso. Scopri Antiossidanti. Ricettario del benessere contro i radicali liberi (Salute in cucina) di Bettini, Paola (2006) Tapa blanda di Paola Bettini: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon.

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Jason Statham

I radicali liberi più conosciuti sono quelli a contenuto d'ossigeno (ROS da Reacting Oxygen Species) come l'anione superossido (O 2-) ed il perossido d'idrogeno (H 2 O 2). In presenza di metalli di transizione liberi (soprattutto ferro e rame ) questi danno origine al radicale ossidrile (OH - ), particolarmente tossico e responsabile della perossidazione lipidica. L’assunzione di questi alimenti antiossidanti è un grande passo nella battaglia contro i radicali liberi, bisogna però anche limitare l’assunzione di alimenti a base di pesticidi e di erbicidi (quelli che non sono biologicamente coltivati), alimenti che contengono troppo zucchero, oli o grani raffinati e assicurarsi, inoltre, di limitare l’assunzione di alimenti contenenti tracce di

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Jessica Kolhmann

Sport: radicali liberi e antiossidanti. Cosa sapere! Bruciando energia si producono i radicali liberi. Delle molecole che sono veri e propri killer delle nostre cellule. Più attività fisica si fa, più radicali liberi si producono rischiando di depauperare l’organismo e velocizzare l’invecchiamento psichico e fisico. Quali sono e dove si trovano i principali antiossidanti. Per definizione, un antiossidante è una qualunque sostanza capace di interferire con le reazioni chimiche di ossidazione che danno origine ai radicali liberi o di neutralizzare quelli già prodotti.A questa categoria appartengono composti molto diversi tra loro, naturalmente presenti nell’organismo (endogeni) o assunti con l