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Sprechi alimentari. Una prospettiva multidisciplinare. Consumatori e imprese a confronto

E. Varese (a cura di)

- Lo spreco alimentare e la sua gestione: azioni, iniziative e progetti in Italia ed in Europa - La fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori: quali le indicazioni utili per contribuire alla riduzione della creazione dello spreco alimentare domestico? - Cosa succede agli alimenti quando giungono a scadenza o alla data entro la quale, secondo le aziende produttrici, dovrebbero “preferibilmente” essere consumati? Risultati di uno studio - Indagine sugli stili di acquisto e di consumo delle famiglie piemontesi e valdostane - I consumatori e lo spreco alimentare: informazioni sulla durabilità presenti sull’etichettatura dei prodotti alimentari preimballati - Lo spreco alimentare domestico nella società della post-crescita: valori ed interessi individuali

Titolo: Sprechi alimentari: una prospettiva multidisciplinare. Consumatori e imprese a confronto. Editore: G. Giapichelli. Anno: 2015. Pagine: 180. La monografia ... Combattere lo spreco alimentare è un dovere morale e ambientale in un ... Sprechi alimentari : una prospettiva multidisciplinare : consumatori e imprese a.

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

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Jason Statham

Sprechi alimentari: una prospettiva multidisciplinare. Consumatori e imprese a confronto / Erica Varese. - (2015), pp. 1-175.

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Jessica Kolhmann

Cittadinanzattiva onlus Movimento di partecipazione civica che opera in Italia e in Europa dal 1978 per la promozione e la tutela dei diritti dei cittadini e dei DEMETRA è stato progettato e realizzato dall’IZSAM con un finanziamento del Ministero della Salute nell’ambito dei fondi per la Ricerca Corrente, anno 2015, in linea con gli obiettivi della Legge n. 166 del 2016 “Disposizioni concernenti la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di solidarietà sociale e per la limitazione degli sprechi”.