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Naturalmente dolci

Giuseppe Capano, Daniela Garavini

È possibile sostituire lo zucchero con altri tipi di edulcoranti più naturali, con minore impatto sulla glicemia e con contenuti nutrizionali più interessanti. Il libro presenta i più diffusi dolcificanti naturali descrivendone proprietà e caratteristiche. Si comincia dal più antico, il miele, per continuare con gli sciroppi di acero e di agave, e con i sempre più diffusi malti di orzo e di altri cereali. Si parla poi dei concentrati di frutta e verdura e della stevia, un dolcificante di grande interesse perché del tutto privo di calorie e senza influenza sulla glicemia. Per tutti troverete lindicazione di come usarli in cucina, come dosarli, quali scegliere per preparare dolci e dessert ma anche pietanze salate, quali sono più adatti alla cottura. Con oltre sessanta ricette di dolci ma non solo.

Naturalmente dolci, Libro di Giuseppe Capano, Daniela Garavini. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Tecniche Nuove, collana Le guide di Natura & Salute, brossura, data pubblicazione giugno 2014, 9788848129954. Indice - Naturalmente dolci. libri della stessa collana-15%. Attenti, concentrati, presenti. Come aiutare i bambini a stimolare l’attenzione. di Donatella Celli.

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Naturalmente dolci. Perché ridurre gli zuccheri, Libro di Carla Barzanò. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Slow Food, collana Slow life. Salute e benessere a tavola, brossura, data pubblicazione maggio 2017, 9788884994684. Naturalmente dolci di Giuseppe Capano Daniela Garavini - Tecniche Nuove - Acquista on line con lo SCONTO del 5% da Librisalus.it, sconti e offerte speciali. Naturalmente dolci