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L alimentazione corretta nelle diverse patologie. Nutrizione eubiotica

Sara Giannini, Martina Toschi

Nutrizione eubiotica: un approccio interessante che si fonda sulla considerazione delluomo come un ecosistema, fatto quindi di corpo, psiche,. spirito e inserito nellequilibrio ecologico dellambiente. Le norme dellalimentazione eubiotica sottolineano il ruolo del cibo e della dieta quotidiana come fattore preventivo nei confronti delle patologie da civilizzazione. Il cibo svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento della buona salute, nella prevenzione e nel recupero di uno stato di benessere in determinate condizioni patologiche. Può essere a tutti gli effetti considerato un segnale in grado di determinare risposte metaboliche, ormonali, comportamentali, emotive e immunitarie agendo in modo diretto sul microbiota intestinale.

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