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Cereali e legumi. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette

Stefano Polato

È ormai risaputo che cereali e legumi, se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta, garantiscono un buon equilibrio di nutrienti e un adeguato apporto proteico per chi scelga di escludere o di consumare poca carne. Inoltre la loro varietà permette di realizzare ottimi piatti spesso patrimonio della nostra cucina tradizionale. Le caratteristiche, le attenzioni che è corretto avere al momento dellacquisto e le preparazioni in cucina. Tanti consigli e 60 ricette per guadagnare in gusto e in salute.

Unire i cereali e i legumi, mescolare e soffriggere un po’, poi unire un litro d’acqua, una manciata di sale grosso, una macinata di pepe nero e, per finire, le erbe aromatiche legate … Cereali e legumi. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette libro Polato Stefano edizioni Slow Food collana Salute e benessere a tavola , 2017

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8884994756 ISBN
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Sofi Voighua

L'insalata di farro, orzo o cereali misti, è un'alternativa saporita ed equilibrata ai primi piatti estivi.A differenza dell'insalata di riso o dell'insalata di pasta ha un grande vantaggio: i cereali come farro ed orzo mantengono maggiormente la cottura e la loro consistenza rimane soda e croccante più a lungo. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette. di Stefano Polato. Libri PDF Gratis cereali, legumi, conoscere, varieta, utilizzarle, cucina, ricette. Le erbe della salute sul balcone. Come coltivare e curare le piante aromatiche. Come utilizzarle in cucina e per stare bene.

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

CEREALI E LEGUMI. CONOSCERE LE VARIETÀ E UTILIZZARLE IN CUCINA. 60 RICETTE Autore: Polato Stefano Editore: Slow Food ISBN: 9788884994752 Numero di tomi: 1 Numero di pagine: 144 Anno di pubblicazione: 2017

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

60 ricette originali e facili per cucinare i legumi! È ormai risaputo che legumi e cereali se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta garantiscono un buon equilibrio di nutrienti e possono fornire un adeguato apporto proteico per chi sceglie di escludere o limitare dalla dieta la carne.. Inoltre la loro varietà permette di realizzare ottimi piatti spesso